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如何通过啤酒花确定酒精度?

摘要:如何通过啤酒花确定酒精度?...
我经常听人说跳。当你摇动瓶子时,葡萄酒经常会发泡。这通常称为“跳”。
许多人认为啤酒花是更好的葡萄酒,质量较低的葡萄酒越多,葡萄酒越快消失。
那么Hop和Liquor之间的关系是什么?
以下是关于如何通过啤酒花确定酒度的冷知识:“看看花卉标准”,遵循不同的啤酒花,以区分酒的程度。
大青花:啤酒花与大豆一样大,干净,均匀,透明,透明,很快消失。酒精含量为60-75%(v / v)。
小青花:啤酒花大小为青豆,清澈透明,消失率大于鲜花。醇含量为约50至60%(v / v)。
云华:啤酒花的大小就像米粒,相互重叠(有时是两到三个)。保留时间相对较长,约2分钟,醇含量为40%至50%。
两朵花:又称云朵形状的小花,不同大小的花如米,小米如小米,保留时间与云华相同。15%至40%
油花:1/4小米状啤酒花覆盖着液体表面,几乎油性珍珠由脂肪酸形成,葡萄酒在5%(v / v)时更明显。
因此,摘要是:跳跃越大,耗散越快。酒精越多。跳跃越小,耗散越慢。
以浓香味的利口酒为例。52%(v / v)和38%(v / v)在市场上应该是常见的,52%(v / v)应该是像花朵一样的小花朵。并且耗散率应该在中间,38%(v / v)应该是2朵花,大小不同,耗散率应该很慢。
然而,由于酒精浓度的差异,施加到酒表面的张力是不同的。因此,通过摇动瓶子形成的啤酒花的大小和保留时间也不同。
因此,啤酒花可以用作区分酒精度的基础。


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